こんにちは☆
神戸三宮の美容室 MocT（モスト）のsakiです！
MocTのお客様で７月に独立されたお寿司やさん「鮓 國次」
２回目ランチに連れて行ってもらいました〜^^
ちなみにMocTからもすごく近いです☆歩いて３分くらいかな・・・笑
明るい方ですごく話しやすいのぜひ行かれてみてはどうでしょう^^
回ってないお寿司って緊張したり敷居が高そうでなかなか行ったりしないかもですが
そんな方はまずランチに！ランチ営業してるのでちょっと贅沢なランチがしたいときにぜひ〜
蝶ネクタイした大将が待ってますので♪
今回が海鮮丼を作ったいただきました。
そらもう美味でございますよ。
大人な一品。土瓶蒸し。
ずっと食べたかった土瓶蒸し。
どうやって食べるか・・・。知ってますか？
まずは一緒に出てくるお猪口に注ぎます。
そして香りを楽しみます。上品な松茸の香りが・・・
すだちは絞らずそのままいただきます。
次からはお好みですだちを絞っていただきます。
作法としては土瓶自体に絞るのとお猪口に絞るのと、どちらもあるみたいなのでお好みで☆
土瓶自体に絞ると蓋をして蒸らすことによってすだちの酸味がマイルドになるそうです！！
私はお猪口に絞りました。
そして中の具をいただきます。
お猪口をお皿にしてOK
食べて、飲んでと繰り返す。
やさしい味でほっこりする土瓶蒸し。
今の季節にはほんとうに良いと思います^^
ぜひ食べて欲しいです♪
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『MocT』
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