神戸三宮美容院MocT(モスト)のsakiです。
今回は豆腐のガトーショコラを作りました^^
こちらも超簡単！
チョコレート１枚
牛乳か豆乳５０ml
絹ごし豆腐２５０g
卵１個
薄力粉３０g
ココアパウダー大さじ２
さとう５０g
私はビターチョコレートと豆乳にしました！
チョコと豆乳を５００wで４０秒温めて混ぜる
そこに豆腐、卵、さとうを入れて混ぜる（豆腐はこした方が滑らか）
ココア、薄力粉をふるいにかけていれて混ぜる
型に入れて１８０度に余熱したオーブンで３０分焼く
量が少なめなので３０分も焼かなくてもいいような気がしました^^
冷蔵庫で5時間くらい冷やして完成☆
イチゴを乗せて、ココアパウダーもちょっとかけたり
時間が経つほどしっとりして美味しいです♪
焼いた次の日がおすすめかも！
その日に５時間経たずに食べたら豆腐感が強かったです。
それはそれでおいしい！！
豆腐でヘルシーなケーキ！
ぜひ☆
以上、簡単さきっちんでした。